Đặt chân đến Marroc, ngoài cảnh đẹp huyền bí, sa mạc bao la cùng khung cảnh huyền thoại đưa lữ khách như bước vào xứ thần tiên, Nơi đây sẽ khiến du khách đều ấn tượng với các món ăn độc đáo và phong phú. Dưới đây là 5 món ăn đặc trưng của xứ sở Nghìn lẻ một đêm mà bạn không nên bỏ qua:

B’ssara

B’ssara

Một loại súp truyền thống của người Maroc được nấu từ các loại đậu, dầu ô liu và cumin (một loại gia vị địa phương) nên có hương vị rất thơm ngon. Người Maroc thường ăn món này vào bữa sáng kèm với bánh mì.

Tagine

Tagine

Món ăn thú vị này được xem là biểu tượng văn hóa ẩm thực Maroc. Đây chính là món súp hầm được nấu trong nồi bằng đất sét có nắp hình nón. Có đến 7 loại Tagine để du khách tha hồ lựa chọn theo sở thích bao gồm: hầm với thịt gà, chanh và ô liu; cá ngừ; cá mòi; thịt cừu hầm với nước táo Caramel; những quả táo hầm; rau củ các loại; gà tây hầm với khoai tây. Mỗi một loại đều có hương vị thơm ngon khác nhau và có thể dùng chung với bánh mì tròn của người Ba Tư hoặc bánh mì baguette của người Pháp.

Cá Chermoula

Chermoula là món ăn kết hợp từ cá và các loại thảo mộc rồi nướng trên than hoa. Món ăn độc đáo này được dùng chung với nước sốt chế biến từ nhiều loại gia vị.

Harira

Harira

Harira là một món súp hấp đặc biệt được làm từ cà chua, đậu lăng, đậu xanh và thịt cừu, thêm chút nước cốt chanh và một ít rau mùi xắt nhỏ. Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với một loại bánh quy giòn ngọt gọi là chebakkiya.

Kefta tagine

Kefta tagine

Món ăn này được làm từ thịt bò hoặc thịt cừu băm nhỏ với tỏi, rau mùi tươi, rau mùi tây và quế, sau đó vo viên và nấu chín trong nước sốt cà chua và hành tây. Ngay trước khi tắt bếp, món ăn được cho thêm trứng để tạo độ béo ngậy và hương thơm hấp dẫn.