Tra cứu thông tin tour
Trong nước      Nước ngoài
Điểm khởi hành
Điểm đến
Các nước du lịch
Du lịch Ai Cập Du lịch Ấn Độ Du lịch Anh Du lịch Argentina Du lịch Bỉ Du lịch Brazil Du lịch Brunei Du lịch Campuchia Du lịch Chile Du lịch Cuba Du lịch Đài Loan Du lịch Đan Mạch Du lịch DuBai Du lịch Đức Du lịch Hà Lan Du lịch Hàn Quốc Du lịch Hong kong Du lịch Indonesia Du lịch Israel Du lịch Lào Du lịch Macau Du lịch Malaysia Du lịch Maroc Du lịch Mỹ Du lịch Myanmar Du lịch Na Uy Du lịch Nam Phi Du lịch New Zealand Du lịch Nga Du lịch Nhật Bản Du lịch Pháp Du lịch Philippines Du lịch Singapore Du lịch Tây Tạng Du lịch Thái Lan Du lịch Thổ Nhĩ Kỳ Du lịch Thụy Điển Du lịch Trung Quốc Du lịch Úc Du lịch Ý
Bản tin khám phá Đến Malaysia thử café trắng và đồ uống sắc màu
Du lịch Ấn Độ : Thông tin tổng quát Chương trình du lịch Tư vấn du lịch Blog du lịch
Cafe trắng ? Malaysia – đất nước của những lễ hội với vẻ đẹp huyền bí, hoang sơ và nền ẩm thực phong phú, đa văn hóa. Tụi mình cùng nghía qua những thức uống có lịch sử lâu đời nhất ở đất nước xinh đẹp này nhé!

Ipoh “white” coffee

Am thuc du lich Malaysia

Vào khoảng thế kỷ 19, những người Trung Quốc di cư tới Ipoh, Perak, Malaysia để khai thác các mỏ thiếc đã sáng tạo nên loại cà phê độc đáo gọi là Ipoh “white” coffee. Dần dần thứ đồ uống này được biết đến rộng rãi bởi hương vị đậm đà và đã trở thành thức uống truyền thống của Malaysia.

Thông thường cà phê theo style “black” của Malaysia là hạt cà phê được rang với bơ, đường và pha với lúa mạch hoặc lúa mì nghiền nhỏ. Còn “white”coffee chỉ được rang với một chút bơ, không dùng thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác nên có màu nhạt hơn nhưng lại nguyên chất hơn cho hương vị đậm đà hơn.


Từ “white coffee”trong Ipoh “white” coffee có nguồn gốc từ tên tiếng Trung của loại cà phê này: "怡保白咖啡". Từ "白" (pinyin: bái) nghĩa là “trắng” không phải nói đến màu sắc của Ipoh “white” coffee mà để chỉ cách rang hạt cà phê của nó. Trong tiếng Trung, từ này "白" còn có nghĩa là “thuần khiết, không pha trộn”, ám chỉ thức uống này là 100% cà phê, không có gì pha tạp. Vậy nên người ta thường gọi vui là "cafe trắng" các bạn ạ.
 
Ipoh “white” coffee đã được công nhận là thức uống chính thức của gian hàng Malaysia tại triển lãm thế giới World Expo 2010 tại Thượng Hải, Trung Quốc đấy!
 
Teh Tarik

Teh Tarik, loại trà truyền thống của Malaysia, trong tiếng Malaysia có nghĩa là “uống một hơi”. Teh Tarik là một loại thức uống nóng được bán trong những quán café ngoài trời (trong tiếng Malaysia gọi là kopi tiams).

Am thuc du lich Malaysia

Công thức pha chế của loại trà này rất đơn giản. Chỉ là trà đen trộn với sữa đặc thôi. Tuy nhiên, để pha được trà ngon lại là cả một nghệ thuật. Mỗi khi khách đến, những người phục vụ như những người biểu diễn xiếc. Thay vì khuấy để sữa tan đều trong trà, họ khéo léo kéo cốc lên cao để đổ nước trà từ cốc này sang cốc khác, biểu diễn cho khách xem bằng việc kéo phía trước, kéo sau lưng... trong một khoảng thời gian đủ để sữa tan đều trong nước trà sôi.

Am thuc du lich Malaysia

Ở Malaysia, hàng năm đều tổ chức những cuộc thi tài biểu diễn chế biến Teh Tarik. Chính phủ Malaysia đã công nhận Teh Tarik là di sản văn hóa cấp quốc gia của Malaysia.
 
Bandung

Bandung hay còn gọi là sirap bandung, air bandung là tên một loại đồ uống không chỉ nổi tiếng ở Malaysia mà còn ở Singapore nữa cơ. Là hỗn hợp của sữa và siro hoa hồng, thức uống này có màu hồng tuyệt đẹp. Vì thế cũng dễ hiểu tại sao Bandung lại là thức uống ưa thích của người Malaysia trong các tiệc cưới, bên cạnh các loại đồ uống giải khát hiện đại như soda hay thạch sương sa.

Am thuc du lich Malaysia

Vào những năm 1960 khi Bandung mới ra đời, thức uống này có màu cà phê nhưng để giúp người mua phân biệt với Teh Tarik, những người bán rong thường cho thêm phẩm màu hồng vào. Vì thế, sau này, màu hồng đã trở thành “thương hiệu” của Bandung.

Nguon PLXH
Thông tin tổng quát về Du lịch Ấn Độ Tư vấn du lịch Du lịch Ấn Độ Các chương trình tour du lịch Du lịch Ấn Độ Blog du lịch Du lịch Ấn Độ
Chia sẻ


Phản hồi Gửi cho bạn bè In trang này
Tin cùng chủ đề